آماده سازی : ۴۵ دقیقه

پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کباب فلفلى برای ۲ نفر :

از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ،  پس اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغازکردن خود شکر گزاری بر نعمتهای بیکران خداوندی است.
با این مقدمه آشپزی بیتوته طرز تهیه ی نوع خاصی از سبزی پلو با ماهی را برای شما در نظر گرفته که حتما از طعم خاص آن لذت خواهید برد.

مواد لازم برای ۶ نفر :

گوشت کبابی گاو یا گوساله : ۶۰۰ گرم

زیره سبز : ۲ قاشق چایخوری

پونه کوهی : ۱ قاشق غذاخوری

سرکه : ۳ فنجان

روغن زیتون : یک چهارم فنجان

پیازچه خرد شده: ۶ عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

سس ورستر شایر : نصف فنجان

مواد لازم جهت تهیه کته در پلوپز:

برنج : سه پیمانه پلوپز

آب : چهار پیمانه پلوپز

روغن مخصوص پخت و پز : دو الیسه قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

مواد لازم :

گوشت : ۵۰۰-۳۰۰گرم

سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده : ۴عدد

پیاز سرخ شده : ۳تا۴ قاشق غذاخوری

روغن : به میزان لازم

زعفران ساییده : به میزان لازم

رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری

آلوی خیس کرده : حدود ۱۰-۷عدد

آب : به میزان لازم.

مواد لازم برای ۶ نفر :

برنج : یک کیلو و نیم

گوشت یک کیلو

زعفران یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

ادویه پلویی : به میزان لازم

کلم : یک کیلو و نیم

پیاز متوسط: ۲ تا

در فصل سرما، یکی از غذاهایی که زیاد تهیه می شود، سوپ است. اما در تهیه این غذای ساده گاهی خیلی اشتباه رخ می دهد. برای آماده کردن یک سوپ خوب به نکات زیر توجه کنید.

ادامه........

با تن ماهی میانه خوبی ندارم اما انصافا در این سالاد خوشمزه می شود . قرار نیست همیشه سالاد ماکارونی را با کالباس درست کنیم، تن ماهی می تواند جایگزین خوبی باشد. البته کیفیت تن ماهی خیلی مهم است ، حتما از تن ماهی استفاده کنید که کیفیت خوبی داشته باشد .